沒有去過台東太麻里金土咖休閒莊園的朋友，看網路介紹可能會以為是一間觀光咖啡、台東小農種種咖啡豆、看曙光喝咖啡的地方、特等獎咖啡、吃吃餅乾喝喝咖啡看看風景的地方…還有許多人提到咖啡棒餅乾很好吃，寫這篇文分享，純粹想分享金土咖休閒莊園~被咖啡棒餅乾埋沒的~藝伎咖啡。好咖啡，該細細品嘗…

我喜歡咖啡，不看杯測分數、得獎紀錄，因為一杯咖啡的好壞、好不好喝，不是別人幫你定義！來到這裡，我不是觀光客，我是尋芳客^___^(有興趣可閱讀我這篇文：走訪6處高山林裏的台灣咖啡莊園：拋開台灣精品咖啡豆得獎與分數光環，細品大地的咖啡香)

望著太平洋，這裡的種植咖啡環境條件可說獨有

上帝寫的詩~台東太麻里金土咖莊園藝伎咖啡

環島時到金土咖休閒莊園，離開前帶了一包藝伎咖啡和一包阿拉比卡咖啡，難得到台灣在地種植咖啡的莊園，當然要把握機會買回去和也喜愛咖啡的家人分享。

隔週剛好中秋節家人團聚，我們全家人每天都有喝咖啡的習慣，平常都網路購買藍星23莊園精品咖啡的咖啡豆，他們家的咖啡品質與烘豆技術有很高的水準，家人在2年前找到這家後(參考這篇冠軍教練烘豆師烘的咖啡)，就再也不想換。中秋節當天早晨，拿出手沖工具與在金土咖買的藝伎咖啡豆，包裝一打開那優雅的香氣就撲鼻而來，依著喝咖啡的經驗，直覺這咖啡一定好喝，果不其然每個家人在喝下第一口時，即發出讚嘆~~好好喝喔~

藝伎咖啡豆產量少-1/4磅包裝，約可沖7-8杯

打開隨手拍下包裝內的藝伎咖啡豆

家裡的電動磨豆機有點秀逗，手沖萃取時原本擔心浸泡到了，沒想到這藝伎表現依然令人驚艷

金土咖的藝伎咖啡的香氣太令人喜愛了！優雅的花香帶著柑橘與蜂蜜甜香百轉千迴，獨特又豐富細膩的藝伎咖啡香氣，平衡又滑順，冷卻後氣質清冷更顯突出！

台東太麻里金土咖休閒莊園藝伎咖啡

我們意猶未盡地總共沖了3回合各不同的粉水比，3次呈現出各有風味與特色的藝伎咖啡，不同的層次感、不同的香氣，果香、花香、甜香、優雅、豐富，各自以不同的步調在口腔中交織成味覺與嗅覺的感官盛宴，以8年年齡的藝伎咖啡樹來講，整體表現非常突出且細膩，台灣咖啡農的技術果然厲害。

用茶杯喝藝伎實屬我家風格^____^

金土咖休閒莊園自家種植的藝伎咖啡獲得家人一致的好評！連後來喝的老闆娘家種植在清境的藝伎咖啡，都令人迷醉。詢問老闆娘之後，她們家的藝伎咖啡品種來自巴拿馬。

巴拿馬有一個世界知名的翡翠莊園，生產的藝妓曾被富比士評價為世界十大昂貴咖啡之一，且BOP(Best of Panama)評審Don Holly在首嘗藝伎之時驚嘆道：『我終於在咖啡杯裡，看見上帝的容顏！』。藍星23莊園精品咖啡有巴拿馬翡翠莊園綠標藝伎，有興趣的人可以都買來喝喝看，價格不低就是了。

台灣好喝的藝伎咖啡

望著太平洋，這裡的種植咖啡環境條件可說獨有

台灣很多咖啡農同時也是茶農，具有全世界沒有的專業種茶製茶優勢，金土咖莊園主人也是來自製茶家族，擁有這樣的優勢，20年來對於咖啡樹種植的各項細節，到咖啡豆的處理，已研發出一套屬於自己獨特的風味技術，加上地理位置優勢，不論是主人種植在台麻里的藝伎咖啡還是種植在清境的藝伎咖啡，風味都相當迷人，如果你喜歡精品咖啡，一定不要錯過，因為~~產量不多。(老闆要先留給我喔^____^)